Heinz Pohl od kilku dziesięciu lat zbiera archiwalne dokumenty o Żuławach. Posiada zbiór składający się z kilkuset książek i opracowań oraz tysiące zdjęć i dokumentów. Delegacja Klubu odwiedziła Heinza Pohla w poszukiwaniu informacji o kulinarnych tradycjach Żuław. Materiały z archiwum Heinza Pohla wsparły badania jakie od kilkunastu lat prowadzimy nad odtworzeniem kuchni żuławskiej. Jedną z najbardziej znanych potraw były klopsy köningsberskie, które przygotował nam osobiście nasz gospodarz. Dawne smaki są wyjątkowym spotkaniem z tradycją, którą będziemy starać się zachować.

galeria zdjęć